2021年9月7日至9月17日，惠東縣人社局在鐵涌鎮(zhèn)溪美村舉辦“惠東縣‘粵菜師傅’技能大師進鄉(xiāng)村——東江客家菜專項技能培訓”，共有52名學員參加并順利獲得培訓合格證。鑒于學員考證需求強烈，10月18日，縣人社局聯(lián)合惠州城市職業(yè)學院舉辦了客家風味菜烹飪專項能力鑒定考試。
本次參與考試的考生有47人?？荚u員向考生們發(fā)卷宣布本場考試開始后，考生們紛紛操刀弄勺展現(xiàn)不同的刀工、烹飪手法、菜色點綴，每道菜色在考生精心的烹制下色香味俱全。考試后由專業(yè)考評員對考生們的烹飪作品進行評分，經(jīng)考核合格的考生可獲得“客家風味菜烹飪”專項職業(yè)能力證書。
自“粵菜師傅”工程實施以來，縣人社局積極采取送技下鄉(xiāng)、技能競賽等方式開展了系列“粵菜師傅”活動，為我縣鄉(xiāng)村振興工作和旅游業(yè)發(fā)展作出了積極的貢獻，同時也為溪美村當?shù)卮迕衽d辦“農(nóng)家樂”提供了幫助，更好地推動當?shù)卮迕駥崿F(xiàn)就地就業(yè)創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)收增收。
