為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校園食品的安全監(jiān)管，近日，高潭市場(chǎng)監(jiān)管所組織執(zhí)法人員到轄區(qū)校園食堂進(jìn)行陪餐，體驗(yàn)校園食堂飯食，與校園師生共享“食”光。

　　陪餐前，執(zhí)法人員仔細(xì)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作過(guò)程、餐具清洗消毒、原料采購(gòu)臺(tái)賬等情況。陪餐中，與學(xué)生深入交流，詢問(wèn)對(duì)食品安全、食堂衛(wèi)生等方面的意見(jiàn)和建議，并填寫陪餐記錄。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向?qū)W生宣傳食品安全知識(shí)，包括如何辨別食品質(zhì)量好壞、如何養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，并倡導(dǎo)要珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)，自覺(jué)執(zhí)行光盤行動(dòng)。陪餐后，執(zhí)法人員積極與校園管理人員、食堂工作人員溝通，了解食堂日常管理情況，督促校方進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)管理能力，提升飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平，讓學(xué)生吃得安心、家長(zhǎng)放心。

　　通過(guò)“陪餐式”監(jiān)管，執(zhí)法人員與校園師生零距離溝通，全面了解校園食堂的食品質(zhì)量安全，掌握校園食品安全第一手資料，有助于提升高潭市場(chǎng)監(jiān)管所的執(zhí)法監(jiān)管效能，更有效地保障校園食品安全，為廣大師生營(yíng)造安全、健康的用餐環(huán)境。（高潭所 林文浩）