為推動(dòng)全市“互聯(lián)網(wǎng)+”明廚亮灶平臺(tái)整合統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)“一個(gè)平臺(tái)，全市共享”，加強(qiáng)“互聯(lián)網(wǎng)+”明廚亮灶系統(tǒng)常態(tài)化應(yīng)用，近日，阿婆角工作站開(kāi)展學(xué)校食堂智慧監(jiān)管落實(shí)情況檢查。
檢查中，執(zhí)法人員督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，加強(qiáng)學(xué)校食堂食材驗(yàn)收人員專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，提升安全意識(shí)和驗(yàn)收水平，采購(gòu)驗(yàn)收的食品及原料遵循安全、健康、符合營(yíng)養(yǎng)需要的原則，嚴(yán)把食材品質(zhì)關(guān)；加強(qiáng)食品倉(cāng)庫(kù)日常管理，及時(shí)清理腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料；嚴(yán)格把控場(chǎng)所衛(wèi)生和規(guī)范加工制作過(guò)程，提高供餐質(zhì)量。對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)有2所學(xué)校的部分食品從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄缺失的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求校方限期完成整改并提交書面整改情況報(bào)告。目前，阿婆角轄區(qū)內(nèi)學(xué)校已實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”明廚亮灶系統(tǒng)全覆蓋，學(xué)校負(fù)責(zé)人表示會(huì)不斷完善智慧監(jiān)管功能，積極配合智慧食安監(jiān)管平臺(tái)項(xiàng)目建設(shè)，以信息化手段提升監(jiān)管效能。
下來(lái)，阿婆角工作站將繼續(xù)推進(jìn)轄區(qū)學(xué)校智慧監(jiān)管系統(tǒng)的運(yùn)行和優(yōu)化，開(kāi)展常態(tài)化線上巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不規(guī)范行為，及時(shí)開(kāi)展靶向監(jiān)管，落實(shí)問(wèn)題閉環(huán)處置機(jī)制，全力護(hù)航學(xué)校食品安全。（阿婆角站 陳曉慧）
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