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　　為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，排查化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)筑牢食品安全防線，近日，高潭市場(chǎng)監(jiān)管所積極開(kāi)展食品安全夜查行動(dòng)。

　　行動(dòng)中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)圩鎮(zhèn)內(nèi)燒烤店、夜宵店的主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工流程、操作間環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行仔細(xì)排查，督促經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保群眾飲食安全。同時(shí)，執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)單位宣傳食品安全相關(guān)法律法規(guī)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)單位樹(shù)牢誠(chéng)信守法、安全規(guī)范經(jīng)營(yíng)理念。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營(yíng)單位存在衛(wèi)生狀況不佳、從業(yè)人員健康證明過(guò)期、操作間不夠整潔等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)發(fā)出責(zé)令改正通知書(shū)，責(zé)令經(jīng)營(yíng)單位限期整改到位。

　　下來(lái)，高潭市場(chǎng)監(jiān)管所將繼續(xù)加大夜市食品安全巡查監(jiān)管頻次和抽檢力度，全面排查夜間市場(chǎng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，依法查處食品安全違法違規(guī)行為，守護(hù)夜市“煙火氣”。（高潭所 林文浩）