為嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法行為，提升肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營安全水平，確保群眾吃上放心肉，近日，城東市場監(jiān)管所開展肉類產(chǎn)品專項檢查行動，全力守護食品安全。
本次行動圍繞肉類產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)（惠東縣西拓食品有限公司）、流通環(huán)節(jié)（蕉田市場和利群市場內(nèi)豬肉檔、牛肉檔、凍品店及熟食店等經(jīng)營戶）、餐飲環(huán)節(jié)（酒樓飯店、火鍋店、燒烤店等重點餐飲單位）開展全面執(zhí)法檢查，督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責任。行動中，執(zhí)法人員重點查看經(jīng)營主體資質(zhì)是否齊全，是否存在采購來源不明的肉類及肉制品等情況，并隨機開展了肉類快速檢測6批次。同時，執(zhí)法人員向肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者開展食品安全知識及法律法規(guī)方面的宣傳教育，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者增強食品安全意識，嚴禁超范圍、超限量使用食品添加劑，嚴禁采購銷售未經(jīng)檢疫合格的肉類產(chǎn)品及“三無”、腐敗變質(zhì)食品，并組織轄區(qū)市場及周邊肉類經(jīng)營戶簽訂《肉類產(chǎn)品誠信經(jīng)營承諾書》51份。
下來，城東市場監(jiān)管所將繼續(xù)加大肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力度，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法行為，堅決守護人民群眾“舌尖上的安全”。（城東所 潘慧）
