為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商監(jiān)管，從源頭上保障校園食堂食品安全，近日，縣市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，聯(lián)合縣教育局及轄區(qū)市場監(jiān)管所對縣城內(nèi)學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商開展專項檢查。
檢查中，執(zhí)法人員嚴(yán)格核對供應(yīng)商資質(zhì)證件，確保證件合法有效，重點(diǎn)檢查供應(yīng)商主體責(zé)任落實情況，進(jìn)貨查驗和索證索票制度執(zhí)行情況；檢查供應(yīng)商是否存在食品貯存、運(yùn)輸過程管理不規(guī)范，銷售霉變、過期、來源不明食品等問題。要求供應(yīng)商切實履行食品安全主體責(zé)任，確保提供的食材符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，本次專項行動共檢查學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商23家次，發(fā)出責(zé)令整改通知書4份，后續(xù)跟蹤落實整改到位，消除食品安全隱患。
下來，縣市場監(jiān)管局將對學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商開展全覆蓋檢查，督促供應(yīng)商認(rèn)真做好食品安全風(fēng)險隱患排查，即時整改風(fēng)險隱患點(diǎn)，切實提高食品安全管理水平，全力守護(hù)學(xué)校食材安全，筑牢學(xué)校食品安全底線。（食品經(jīng)營股 幸美余）
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