為進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)加工小作坊落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全意識和食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范能力，12月28日，縣市場監(jiān)管局召開2024年惠東縣食品生產(chǎn)加工小作坊業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，縣市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)主持會(huì)議，食品生產(chǎn)股、食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人共130余人參加會(huì)議。
會(huì)議傳達(dá)學(xué)習(xí)了《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)，并結(jié)合工作實(shí)際對食品生產(chǎn)加工小作坊場地設(shè)置、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、檢驗(yàn)檢測、添加劑使用、產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識等方面進(jìn)行培訓(xùn)，分析可能存在的食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患及對策，提高食品生產(chǎn)加工小作坊的食品安全意識和風(fēng)險(xiǎn)防范處置能力。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)加工小作坊要主動(dòng)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)要求從事生產(chǎn)活動(dòng)，確保生產(chǎn)加工設(shè)施設(shè)備及生產(chǎn)工藝、流程、場所環(huán)境衛(wèi)生全面滿足食品安全要求和條件，做好檢驗(yàn)檢測、規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識等相關(guān)工作，切實(shí)提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范處置能力，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。
下來，縣市場監(jiān)管局將加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管力度，進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)加工行為，推動(dòng)全縣食品行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。（食品生產(chǎn)股 劉怡沁）
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