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為著力治理和解決農(nóng)村食品安全突出問題，加強(qiáng)農(nóng)村食品安全治理工作，完善農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條監(jiān)管。近日，省食安辦聯(lián)合省食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)工作方案，部署開展全省2017年農(nóng)村食品安全專項(xiàng)整治工作。
專項(xiàng)整治突出因地制宜，要求粵東、粵西、粵北和珠三角地區(qū)針對(duì)各自實(shí)際情況和特點(diǎn)，并根據(jù)國(guó)家總局的部署，結(jié)合省局部署的“大排查、大整治”工作和食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販的電視電話會(huì)精神，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)項(xiàng)目。要求各地以市或縣為單位，各自查找當(dāng)?shù)剞r(nóng)村存在的1-2個(gè)食品安全頑疾，確定專項(xiàng)整治工作重點(diǎn)，制定和上報(bào)相應(yīng)工作方案，集中力量徹底治理。
專項(xiàng)整治從4月份開始，分排查部署、整治和規(guī)范、總結(jié)提高三個(gè)階段，治理內(nèi)容包括：一是清理規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體資格。通過開展對(duì)農(nóng)村食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)等方面的清理整頓，著力規(guī)范農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體資格，嚴(yán)厲打擊無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，取締“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”。二是督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄等制度。以中小食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊、縣城或區(qū)域性的食品批發(fā)市場(chǎng)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場(chǎng)，以及學(xué)校食堂、集體食堂為重點(diǎn)，規(guī)范食品來源。三是規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。通過強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件、食品保質(zhì)期和食品標(biāo)簽的監(jiān)督檢查，消除食品安全隱患，規(guī)范經(jīng)營(yíng)秩序。四是有針對(duì)性地加強(qiáng)食品抽檢工作。以農(nóng)村地區(qū)群眾日常大宗消費(fèi)食品、兒童食品，小作坊生產(chǎn)的食品以及當(dāng)?shù)孛袼滋厣称窞橹攸c(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)督抽檢，及時(shí)依法開展后續(xù)處理，追溯不合格食品的流向，保障食品安全。
據(jù)悉，省食品安全辦和省食品藥品監(jiān)督管理局一直高度重視農(nóng)村地區(qū)食品安全治理工作，自2014年開始，連續(xù)三年開展農(nóng)村食品專項(xiàng)治理工作。（省局食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管處供稿）
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